【食記】桃園。椰棗樹新疆風味小吃 @ 閉海晴天

自從在北京吃到一串5角的新疆羊肉串，自閉就深深迷戀上孜然粉的獨特滋味，
每次只要看到新疆羊肉串的攤子，一定會來上一隻解解饞。
某日我突發奇想上網搜尋台灣的新疆料理，無意間發現了『椰棗樹』這間特色餐廳，
去吃過的網友的評價也頗高，而且價格似乎也相當實惠，
就約了五小福來去嚐鮮見世面。為什麼只約五小福？
一來因為這是我的初體驗，不敢保證一定好吃，
二來五小福超好養，對吃的都相當有興趣，當然勇於挑戰！
為了吃這一噸，余氏夫妻一個提早下班一個提早下課，
剛好趕上我們去接他們的時間，一路塞車好不容易到了中壢，
婉萍憑著奇摩的建議路徑，很好心的帶著我們在中壢火車站window shopping~
然後就鬼打牆一直在附近繞圈圈！
後來改採用自閉的ur map路線，終於找到在巷弄裡的椰棗樹。
還好店門邊剛好有停車位，小小的店面剛好位在三角窗，如果客人不多算滿好停車的。
不然在對面也有收費停車場，聽說是2小時40元。

一進店裡我馬上跑去夾5個窩窩囊，扒一口起來吃，
oh~my god！扎實到翻天！嚼到後來嘴巴會乾乾甜甜的，
因為老闆說就只有使用鮮奶跟麵粉手工搓揉，而且還是用小烤箱一次只能考4顆，
真是艱辛出品的窩窩囊。
根據網友的建議，我們點了羊肉拉條子、老虎菜、大盤雞、烤肉串、霍而燉跟炒烤肉：

羊肉拉條子

我們不知道為啥叫拉條子，不過夾起麵條卻發現它沒有盡頭ㄟ！嚐試夾了完整一條放到碗裡，竟然就是半碗的分量，也就是說整份拉條子只有兩根麵條！真神奇！！而且Q勁十足。吃到這裡我的結論是：牙口不好的不能來！

老虎菜

冰涼爽口的一道，裡頭有著青椒、洋蔥跟番茄，老闆娘說是因為他的味道很強勁，所以新疆人取它叫老虎菜，不過我們倒是覺得這是肉類料理唯一的清泉，清脆解膩。

大盤雞

我曾在電視節目裡看到當地人炒的大盤雞，滿滿的辣椒，吃的主持人哇哇叫。還好老闆將這道菜的辣椒變成配角，但是保留了一樣香濃的湯汁，婉萍把窩窩囊丟進去泡在湯汁裡，對味極了！燉到入味的馬鈴薯是我的最愛，雖說雞肉也相當夠味好吃，但是我就是最愛馬鈴薯ㄚ！老闆還說，可以依照個人喜愛選擇辣的程度喔！這份料理還搭配一大盤皮帶面，跟我們的刀削麵長的很像，不過那個嚼勁大概多了100倍！

烤肉串有羊肉跟雞肉兩種，味道都偏重，配啤酒應該很爽！不過這裡不賣酒。

霍而燉就是清燉羊肉湯，看起來很油膩，但是喝起來很爽口，裡頭的羊肉塊也鮮嫩多汁。

炒烤肉

這是整個晚餐我最怕的一道菜，所以只吃了兩口，BUT~自閉先生可喜愛了，濃濃的羊騷味配上強烈的孜然味，他可是一口接一口停不了勒！

就在我們快要吃撐吃完的當下，豬頭明跟他的瓦斯車才悠悠出現，沒辦法啦！
他只好自已加點了羊肉水餃、烤肉串跟霍而敦。

飯後先跟老闆娘話家常，最後連老闆也出來跟我們一起聊天，
老闆是新疆人但是穿著普通，講話肺活量十足；
老闆娘是台灣人，卻全身新疆式穿著，詳細的分享她的新疆遊記。
從談話中知道他們店裡所使用的孜然都是每年回去新疆補貨的，
也知道一些關於料理的差異，
原來在當地是吃綿羊ㄟ，但是我們台灣卻是吃山羊，
老闆娘還說溫體綿羊好吃多了！
自閉竟然說那他下次要去清境農場抓一隻下來...
兩位人都很親切，雖然很想跟他們拍照，但是礙於初見面，還是等下次好了。
因為這次沒吃到手抓飯，我一定還要再去！
不過回程一直覺得口乾舌燥，回家裡來上一片甘甜的花蓮西瓜，才解除口渴的狀況，
我想燥熱的羊肉就是要搭配降火氣的西瓜吧！