【吃喝】東港-鄭記蝦仁肉圓&黑鮪粉腸－閉海晴天

本來以為鄭記蝦仁肉圓(舊稱鄭記肉丸榮)一樣沒有營業，
在門口張望了一陣子看到一群歐巴桑直接殺進去，邊走邊說要去後面買…
我們馬上跟著進去瞧瞧，原來老闆正在後面廚房忙，
他說他們只有假日才營業，平常也不會賣給散戶，
大概是他今天佛心來著，竟然願意賣給我們這種小咖！
還拿一整盤的成品叫我去旁邊慢慢拍...

先買了大腸跟香腸在現場大夥就吃起來，糯米沒有味道，香腸吃起來也太甜，不是我的菜！
不過翔翔卻很愛吃他家的香腸，一口接一口停不下來。

回家把蝦仁肉圓蒸來吃，跟台南我愛吃的蝦仁肉圓截然不同，
聽說內餡是採用黑豬後腿肉、竹筍與豆薯等做成，上頭有一隻新鮮的蝦子，
外皮應該是用地瓜粉之類的，吃起來Q度比較偏彰化肉圓的皮，
不過這道我也不愛，還是台南友誠蝦仁肉圓最棒。

我其實不太愛吃粉腸，只是抱持試吃的心情~
沒想到跟我印象中的粉腸不一樣，吃起來比較扎實，
沾上哇沙比跟醬油膏更是美味！
不過黑鮪魚不是高價魚嗎？原來是50年代初期，東港鮪魚價格比起一般豬肉來的低，
所以老一輩以鮪魚搭配地瓜粉和獨家配方，發明了這個黑鮪粉腸，好吃！