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這是三月的食記了,一直忘了寫!
老姐知道我喜歡吃天然酵母做的麵包特地介紹給我,
剛開始聽到朵絲,我還想說那是什麼鬼,
原來是土司的可愛代名詞~
因為是團購的所以收到的是冷凍品,
這次買了黑眼豆豆米穀朵絲(就是巧克力).
紅魔鬼莓汁朵絲跟黃金甲地瓜吐司!
把它放進烤箱加熱一下,一入口就可以知道跟市售麵包的差別,
沒有過多的奶油.糖份與任何香精,
只有天然的食材與微微的酵母香,每一種口味我都愛!
TOP烘培坊位在花蓮,強調不加任何色素與香料,
如果有機會去花蓮,我一定要親自造訪這間麵包店,吃吃現烤的朵絲!
天然酵母 黃金甲地瓜朵絲
與日本愛工社技術合作培養自家魯邦老麵種 回歸傳統手法 採低溫長時間(10~15小時)發酵
搭配葡萄 檸檬 裸麥 耗時養成的天然酵母 讓麵包的靈魂充滿味覺的層次 TOP給您無法複製的幸福和喜悅
黃金甲地瓜朵絲:內餡採用花蓮秀林鄉產黃金地瓜 搭配薑汁(奶素)
天然酵母 紅魔鬼莓汁朵絲
與日本愛工社技術合作培養自家魯邦老麵種回歸傳統手法採低溫長時間(10~15小時)發酵搭配葡萄檸檬裸麥
耗時養成的天然酵母讓麵包的靈魂充滿味覺的層次TOP給您無法複製的幸福和喜悅
紅魔鬼莓汁朵絲:麵團以花蓮產桑莓汁加入蔓越莓汁搭配洛神花及巧克力豆(奶素)
天然酵母 黑眼豆豆巧克力朵絲
與日本愛工社技術合作培養自家魯邦老麵種回歸傳統手法採低溫長時間(10~15小時)發酵搭配葡萄檸檬裸麥
耗時養成的天然酵母讓麵包的靈魂充滿味覺的層次TOP給您無法複製的幸福和喜悅
黑眼豆豆巧克力朵絲:麵團以比利時可可粉搭配水滴巧克力(奶蛋素)
TOP王子洋公館
營業電話：0980-701047
營業地址：花蓮市富國路2號(自強店)/花蓮市民國路69號(民國店)/花蓮市中華路二段33號(中華店)
愛合購：http://yam.ihergo.com/store/top8339158/product
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