【烹飪】烤肉趴剩餘食材大變身－閉海晴天

鄭點的周歲生日烤肉趴因為下雨半途喊卡,
冰箱剩餘了一大卡車的食材~~

只好想辦法把它們變成家常菜吃掉啦!

醃漬過的黑豬肉片直接煎一煎就可以食用,
再配個青生菜跟韓國泡菜~無敵美味!!

把青椒跟滷牛腱切成條狀拌炒,
加入滷牛肉的高湯稍微悶煮一下,
就變成很夠味且不油膩的青椒炒牛肉!

筊白筍跟甜不辣也是一樣切成條狀拌炒,
起鍋前倒入一點烤肉醬(家裡還有3罐ㄟ),
哇喔~不是我在吹牛,
筊白筍的脆嫩搭上甜不辣的Q彈,口感很讚,
尤其是那調味料~烤肉醬,白飯會多吃好幾口!

想吃麵的時候就煮碗湯麵加兩匙牛肉高湯,
牛腱切片或塊狀.牛肚切條狀,
就變成一碗家常雙寶麵啦!

這些菜色除了是午晚餐,也是鄭妹她爹的便當菜,
就這樣很努力的吃,還是剩了一大堆...
母親節前一天就在老哥家樓上來個小型烤肉趴,
但是~~烤完一輪還是剩下一堆的青椒.香菇.杏鮑菇.香腸.黑輪...
唉!我平常都只有煮鄭點的副食品,
現在是在考驗我的廚藝就對了