【試吃】beautcrystal手工水餃－閉海晴天

麻吉阿智找到的試吃活動，
只要付150元的冷凍宅配費用並刊登試吃心得在部落格，
賣家就會隨機寄出試吃的水餃，
因為家有鄭妹，我比較希望可以試吃南瓜口味，

可惜我收到的是高麗菜豬肉（這個壞掉沒法試吃）、韭菜豬肉、蔬菜玉米跟杏鮑菇，
決定做成煎餃來吃~~

1. 鍋底抹點油排上水餃

2. 加水到1/.3高度

3. 水煮滾後收乾

4. 開大火鍋底出現微焦即可
(煎餃可是我的拿手絕活呢!)

水餃不論何種口味都是皮薄餡多，
煮好後皮透到可以看出內餡，
賣家雖然很用心的把水餃餡都處裡的相當細緻，

不過我不喜歡入口綿成一遍的口感…
但是剛好很適合鄭妹吃，她一次吃掉一整顆，相當捧場ㄛ！

隔天我換作法煮了幾顆水餃，依照賣家的教法水滾再加冷水煮兩次，
但是他們家的水餃皮比較薄，水餃皮吃起來太軟爛了，應該加冷水一次就好。

老實說我不愛韭菜的氣味，偏偏試吃的水餃都有包韭菜，
很可惜豬肉口味的壞掉不能試吃…
所以我的評價可能不夠公正，也沒有辦法做詳盡的試吃介紹，
有興趣的朋友請自行連結試吃部落格瀏覽囉！