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離開南埔之後,前往北埔覓食,
在北埔老街閒逛的時候看到這間生意很好的邱家粄條,
邱家粄條歷史
邱家粄條創始人邱昌麟，從日劇昭和年間就開始自蒸粄條，開始販售傳統客家粄條，早年並無店面，以挑擔在苗栗火車站四周兜售，還有賣水晶餃、麻糬、包子等，但主要還是以粄條為主。最早是用磨的開始把米磨成米漿後再加工成粄條。老闆將做好的整塊粄條切好，再依客人喜好做成湯、炒或拌的粄條，由於香Q軟滑，風味獨特，吃起來Q而不膩，讓人吃了還想再吃。
因為佔地利之便，民眾進出火車站都會來碗粄條，加上邱家粄條是以道地手工製作，因此客源不絕。至今已經傳至第三代，走過七十幾年的光景。雖然人事地物的變換，但是到現在幾十年的好口味依舊未變。
是因為肚子太餓嗎?我覺得這是粄條界的冠軍ㄟ!
油蔥很香,粄條很Q很滑口,一整個對味!
乾拌麵也很好吃,麵條雖細卻很有嚼感,
配上綜合羹湯,真的是一口接一口停不了!
邱家粄條特色
堅持新鮮、純在來米、純手工，為邱家粄條三大主要經營理念，同時亦堅持產品清淡、健康。邱家粄條吃起來香Q順口帶有米香，絕對不含防腐劑或添加太白粉。為堅持品質，每天只蒸兩斗米，約六十四斤粄條，都是在前一晚浸米，然後研磨成米槳，清晨再蒸煮，確保產品新鮮。另外，獨製辣椒、香蔥油也深受老饕們喜愛。
邱家粄條(星期一公休)
電 話：
地 址：
(找到的都是苗栗的邱家粄條,這一間的相關資料有機會再補囉!)
飯後志強帶我們去擂茶,
他們夫妻倆常光顧這間三十九號擂茶創始店,
很幸運的日式褟褟米包廂是空的,
剛好可以讓鄭妹跟鄭點自由活動!
這是我們的擂茶初體驗,
服務生很詳細的解說並示範,
照片上的是3人份的擂茶-350元,還有附上四種點心,
鄭妹超愛客家麻糬,整盤都快被她吃光了!
大家開始輪流擂茶,
要磨到看不見顆粒還有點出油的狀態才算成功,
基本上我們是在亂的,
還是靠志強我們才可以喝到擂茶!
磨好之後店家會幫忙沖泡,
我們選擇小部分沖成熱飲,其他的就做成冷飲,
兩種喝起來的風味不同,但不愧是創始店,
滋味就是比我們之前喝過的都還要香醇濃
!
我另外點了一杯紫蘇梅汁(50元),
跟家裡老媽釀的味道差不多,而且味道很厚重,讚!
三十九號北埔擂茶店不只是北埔擂茶的創始店，也是全台一家商業化的擂茶店，甜口味的客家擂茶粉採用20幾種五穀雜糧類，依配方研磨成粉末狀，再加入擂好的茶中，口感更佳，營養也較均勻。所有擂缽都是自己工作坊燒製出來，所用的土質不同，所燒製的溫度不同，製作的外型也不同，都是店家特色。店內的裝飾採用許多收集來的老傢俱及飾品，尤其一組遠自山西運來的木板加鐵飾的大門，常是客人拍照的好題材。多個老縫紉機台所改造的桌子，也很特殊。
三十九號北埔擂茶創始店
http://www.39tea.com.tw/
電話：03-5803157
地址：新竹縣北埔鄉廟前街39號
【營業時間】平日：上午09:00至下午18:00、假日：上午08:30至19:00。全年無休。
之後去外帶了陳記仙草,還買了黑糖粿,
加上志強送我們的關西仙草,今天真是收穫滿滿呢!!
在北埔老街閒逛的時候看到這間生意很好的邱家粄條,
邱家粄條歷史
邱家粄條創始人邱昌麟，從日劇昭和年間就開始自蒸粄條，開始販售傳統客家粄條，早年並無店面，以挑擔在苗栗火車站四周兜售，還有賣水晶餃、麻糬、包子等，但主要還是以粄條為主。最早是用磨的開始把米磨成米漿後再加工成粄條。老闆將做好的整塊粄條切好，再依客人喜好做成湯、炒或拌的粄條，由於香Q軟滑，風味獨特，吃起來Q而不膩，讓人吃了還想再吃。
因為佔地利之便，民眾進出火車站都會來碗粄條，加上邱家粄條是以道地手工製作，因此客源不絕。至今已經傳至第三代，走過七十幾年的光景。雖然人事地物的變換，但是到現在幾十年的好口味依舊未變。
是因為肚子太餓嗎?我覺得這是粄條界的冠軍ㄟ!
油蔥很香,粄條很Q很滑口,一整個對味!
乾拌麵也很好吃,麵條雖細卻很有嚼感,
配上綜合羹湯,真的是一口接一口停不了!
邱家粄條特色
堅持新鮮、純在來米、純手工，為邱家粄條三大主要經營理念，同時亦堅持產品清淡、健康。邱家粄條吃起來香Q順口帶有米香，絕對不含防腐劑或添加太白粉。為堅持品質，每天只蒸兩斗米，約六十四斤粄條，都是在前一晚浸米，然後研磨成米槳，清晨再蒸煮，確保產品新鮮。另外，獨製辣椒、香蔥油也深受老饕們喜愛。
邱家粄條(星期一公休)
電 話：
地 址：
(找到的都是苗栗的邱家粄條,這一間的相關資料有機會再補囉!)
飯後志強帶我們去擂茶,
他們夫妻倆常光顧這間三十九號擂茶創始店,
很幸運的日式褟褟米包廂是空的,
剛好可以讓鄭妹跟鄭點自由活動!
這是我們的擂茶初體驗,
服務生很詳細的解說並示範,
照片上的是3人份的擂茶-350元,還有附上四種點心,
鄭妹超愛客家麻糬,整盤都快被她吃光了!
大家開始輪流擂茶,
要磨到看不見顆粒還有點出油的狀態才算成功,
基本上我們是在亂的,
還是靠志強我們才可以喝到擂茶!
磨好之後店家會幫忙沖泡,
我們選擇小部分沖成熱飲,其他的就做成冷飲,
兩種喝起來的風味不同,但不愧是創始店,
滋味就是比我們之前喝過的都還要香醇濃
!我另外點了一杯紫蘇梅汁(50元),
跟家裡老媽釀的味道差不多,而且味道很厚重,讚!
三十九號北埔擂茶店不只是北埔擂茶的創始店，也是全台一家商業化的擂茶店，甜口味的客家擂茶粉採用20幾種五穀雜糧類，依配方研磨成粉末狀，再加入擂好的茶中，口感更佳，營養也較均勻。所有擂缽都是自己工作坊燒製出來，所用的土質不同，所燒製的溫度不同，製作的外型也不同，都是店家特色。店內的裝飾採用許多收集來的老傢俱及飾品，尤其一組遠自山西運來的木板加鐵飾的大門，常是客人拍照的好題材。多個老縫紉機台所改造的桌子，也很特殊。
三十九號北埔擂茶創始店
http://www.39tea.com.tw/
電話：03-5803157
地址：新竹縣北埔鄉廟前街39號
【營業時間】平日：上午09:00至下午18:00、假日：上午08:30至19:00。全年無休。
之後去外帶了陳記仙草,還買了黑糖粿,
加上志強送我們的關西仙草,今天真是收穫滿滿呢!!
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